水晶薄皮包子系列
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学习内容
水晶薄皮包子培训要点:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.水晶薄包制作;
3.发面的制作;
4.面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
授课名师
专注包点技术与经营20年
国家一级面点师
中国烹饪大师
成功申请两项国家发明专利
中国养生食疗灌汤包首创者
中国黑米杂粮油条首创者
中国红枣杂粮自发粉首创者
曾任多家知名连锁包点品牌的技术研发总监和运营总监
在凤凰古城开设有2家高利润产出的包点调研门店