鲜肉馄饨系列
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学习内容
鲜肉馄饨培训要点:
1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。
2.馄饨皮的和面、压面技巧方法。
3.馄饨各种馅料的调配方法。
4.多种馄饨馅和底汤的处理方法技巧实操。
5.馄饨皮和酱料的制作实操与练习。
6.馄饨面、香拌馄饨、炸馄饨的搭配制作方法。
授课名师
专注包点技术与经营20年
国家一级面点师
中国烹饪大师
成功申请两项国家发明专利
中国养生食疗灌汤包首创者
中国黑米杂粮油条首创者
中国红枣杂粮自发粉首创者
曾任多家知名连锁包点品牌的技术研发总监和运营总监
在凤凰古城开设有2家高利润产出的包点调研门店